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茄汁白玉菇怎么做？
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京细菜谱

热油爆香蒜，下番茄炒至黏稠，加适量水、番茄沙司炒匀，再放入白玉菇、调味料煮5分钟，最后勾芡，加适量芝麻油即可

时间:10-30分钟
食材
白玉菇 300g
番茄 120g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
番茄沙司 适量
芝麻油 适量
白糖 适量
水淀粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    番茄去皮后切碎块，把白玉菇去掉菌根，洗净切段，蒜切粒。
  • 步骤 2/7
    起油锅爆香大蒜。
  • 步骤 3/7
    把番茄下锅煸炒。
  • 步骤 4/7
    当番茄变的粘稠时加入小半碗开水、适量番茄沙司
  • 步骤 5/7
    白玉菇下锅，加入适量盐，糖，搅匀后转中火煮5分钟。
  • 步骤 6/7
    淋入适量芝麻油。
  • 步骤 7/7
    最后用水淀粉勾薄芡即可。
小贴士

一般在超市中购得的白玉菇可以存放2周以上，不过尽早使用为宜，而且应低温冷藏保存。

发布于 2020-05-26
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