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茄汁鹌鹑蛋怎么做？
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京细菜谱

鹌鹑蛋煮熟剥壳，入锅炸至微黄备用。热油下番茄酱、调味料、水炒至黏稠，再放入鹌鹑蛋炒匀即可

时间:10-30分钟
食材
鹌鹑蛋 20个
油 适量
盐 适量
亨氏番茄酱 适量
醋 适量
淀粉 适量
白糖 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鹌鹑蛋入沸水中煮熟；捞出后入冷水中浸冷，剥壳；
  • 步骤 2/4
    入油锅中炸至皮脆微黄，捞出沥油；
  • 步骤 3/4
    锅中加少许油烧热，加入番茄酱、盐、白糖和醋几滴，再加少量水炒到浓稠；
  • 步骤 4/4
    加入炸好的鹌鹑蛋，炒至番茄汁裹在鹌鹑蛋上即可。
小贴士

糖醋比例按个人口味酌量。

发布于 2020-06-15
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