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茄汁娃娃菜怎么做？
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京细菜谱

热油爆香葱，下番茄炒出汁，然后加水、调味料炒匀，再放入娃娃菜煮熟即可

时间:10分钟内
食材
番茄 400g
娃娃菜 2颗
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
茄汁 适量
大葱 20g
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    把娃娃菜破开切成长条，大葱切丝，番茄去皮尽量切碎点。
  • 步骤 2/6
    热锅凉油，把大葱放入煸香。
  • 步骤 3/6
    接着放入番茄炒至出沙，并时不时地用锅铲把番茄压成茸。
  • 步骤 4/6
    然后加入适量的清水。
  • 步骤 5/6
    此时调味，放入适量的盐，糖，味极鲜，蚝油等。
  • 步骤 6/6
    接着把娃娃菜放入锅内，煮熟即可
小贴士

番茄尽量切碎些，炒至的时候，火不要太大，中火即可，边炒边用锅铲压成茸。

发布于 2020-05-26
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