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地瓜虾酱汤粉怎么做？
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京细菜谱

猪肉、虾酱、调味料拌匀蒸熟备用。热油下地瓜炒香，然后放入水煮开，再放入粉干煮熟，最后放入虾酱蒸肉、调味料拌匀即可

时间:30分钟-1小时
食材
地瓜 200g
猪肉 80g
粉干 1捆
虾酱 1勺
油 适量
盐 适量
香葱 适量
白糖 适量
料酒 2勺
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    将虾酱猪肉拌至在一起，并加入白糖，姜丝，葱段，料酒提味，再入蒸锅，蒸至熟备用。
  • 步骤 2/6
    炒锅里加少许的油，将地瓜去皮改刀下锅微炒出味。
  • 步骤 3/6
    再加入清水煮至汤底开地瓜出味。
  • 步骤 4/6
    再将粉干下锅，煮至熟透。
  • 步骤 5/6
    再按个人口味加入虾酱蒸肉，细盐调味。
  • 步骤 6/6
    最后再加入葱段点缀即可。
小贴士

清水多加一点，这样子煮好粉干后才不会太干。

发布于 2020-05-18
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