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红烧带鱼的做法
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ohm天穹
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时间:10-30分钟
食材
带鱼段
7块
大葱
1棵
大蒜
6个
姜
1块
八角
1个
香叶
2个
盐
适量
醋
30ml
白糖
10克
酱油
30ml
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
带鱼收拾干净,入盆中,放醋和盐腌15分钟
步骤 2/9
中途翻两次身,除腥效果更好
步骤 3/9
香料准备好
步骤 4/9
平底煎锅中放油,4成热时放入带鱼段,腌鱼的盐醋汁倒掉不要
步骤 5/9
煎至两面金黄
步骤 6/9
倒入香料、酱油、糖、适量盐
步骤 7/9
倒入热水,盖盖子中小火焖15分钟左右
步骤 8/9
收汁,拣去香料
步骤 9/9
装盘,开吃!
小贴士
用盐和醋腌一下,可有效去除腥味,腌鱼的盐醋汁就不要再使用了。
发布于 2020-07-15
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