乌鸡山药煲
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后来你不在夏萱

买了一只鸡,做了一汤,一菜,一饭,还是分两天做出来的,三天才吃完,呵呵,又等了二天才整理出来!

爱美食就是这样爱的,朋友说我天天还不够忙,居然还有时间弄这个,真是的。米妈说不接她的话,时间总是能挤出来的,爱吗,就这样子爱的,心里就是这样想的,不心自主的回了一句,我很想买单反啊,一定要买的!

朋友笑我!我也笑我,答所非问啊,一门心思都在这儿呢!

还好,这段时间女儿恢复挺好,小脸越看越好看,红红白白的,妈妈心里舒服啊!

时间:30分钟-1小时
食材
乌鸡 适量
山药 适量
木耳 适量
红枣 适量
鹌鹑蛋 适量
适量
适量
适量
枸杞 适量
香菜根 适量
适量
料酒 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    材料图
  • 步骤 2/11
    姜拍松,葱打结,香菜取根。
  • 步骤 3/11
    鸡买回来已经斩块了,洗净加姜和料酒焯水,出水后洗净。米妈分开了,把好块的肉肉挑出来炒了,鸡架类的煮汤了。
  • 步骤 4/11
    山药去皮切大块。
  • 步骤 5/11
    木耳泡发去根。
  • 步骤 6/11
    红枣,枸杞洗净备用。
  • 步骤 7/11
    鹌鹑蛋煮好后去皮。
  • 步骤 8/11
    将所有材料除枸杞外都加入电压力锅中,米妈犯了一个错,忘记加鹌鹑蛋了,后来才加的。
  • 步骤 9/11
    通电启动煲汤
  • 步骤 10/11
     开锅后的样子
  • 步骤 11/11
    程序结束后,开锅,加入枸杞,用盐调味。
小贴士

1、肉类炖汤一定要焯水尽去浮末,这样子汤才会清而香。

2、煲汤加一根大香菜根同部分梗,味道特别好,不要加多了。

3、米妈这汤辅料量下的特别多,可以不要这么多的。

4、枸杞开锅后加就可以了,红枣需要早些加入。

发布于 2020-06-24
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