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乌鸡山药汤
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develop一分为二

到了补水润燥的季节了，喝一碗乌鸡山药汤吧，尽量滋润水嫩些哈。

时间:1-2小时
食材
乌鸡 适量
山药 适量
枸杞 适量
红枣 适量
葱 适量
姜 适量
胡椒粉 少量
盐 适量
料酒 少量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    乌鸡切块、山药去皮切块，葱切段，姜切片；
  • 步骤 2/5
    锅内放水，乌鸡凉水下锅，后大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫；
  • 步骤 3/5
    砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣，葱、姜、放入料酒；
  • 步骤 4/5
    大火烧开后，盖上盖改小火炖1小时；
  • 步骤 5/5
    加入枸杞、盐和胡椒粉调味，再炖5分钟即可。
发布于 2018-08-16
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