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步骤 1/16
猪脚洗净，锅中凉水，将猪脚放入，放几块姜片，大火烧开。
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步骤 2/16
水开，撇去浮沫，倒入一勺料酒。煮两分钟，关火焖五分钟。
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步骤 3/16
将猪脚捞出用清水冲洗，剁成小块。
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步骤 4/16
炒锅烧热下油，放入香叶，花椒，八角。
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步骤 5/16
放入姜末炒香。
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步骤 6/16
将猪脚放入锅中翻炒。
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步骤 7/16
放入食盐，老抽，生抽，蚝油，十三香，白胡椒粉。
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步骤 8/16
放入白萝卜。
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步骤 9/16
将猪脚和萝卜混合翻炒，加小半碗高汤，倒入电压力锅内胆。
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步骤 10/16
电压力锅压十五分钟就已经很软烂了。
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步骤 11/16
电压力锅不消耗水分，且萝卜会出水，汤汁会比较多，可以将汤汁倒出。
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步骤 12/16
蒜苗一颗切丝，青椒半个切丝。
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步骤 13/16
将蒜苗和青椒炒香，倒入汤汁。
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步骤 14/16
玉米淀粉加水调匀勾芡。
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步骤 15/16
待汤汁粘稠，倒入白萝卜猪脚翻炒均匀。
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步骤 16/16
萝卜烧猪脚。