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孜然鲫鱼
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南薇孤秋

孜然小鲫鱼,香酥可口,自己一个人能吃五六条

时间:30分钟-1小时
食材
鲫鱼 适量
盐 适量
孜然粉 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鲫鱼洗净，鱼肚里的黑膜刮干净，放四勺盐腌制半小时。
  • 步骤 2/7
    洗净多余的盐，沥干水。
  • 步骤 3/7
    锅中多放点油，放入鲫鱼，小火半煎半炸。
  • 步骤 4/7
    两面煎金黄。
  • 步骤 5/7
    倒出多的油。
  • 步骤 6/7
    撒入孜然粉。
  • 步骤 7/7
    成品。
小贴士

1、做孜然鲫鱼时尽量选择小点的鲫鱼。

2、煎炸时全程小火，时不时的盖下锅盖煎炸，这样更易熟。

发布于 2020-05-19
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