糟能够防腐去腥、增加香味、降低胆固醇。彩椒在生物上属于杂交植物，并不是转基因食品，可以放心食用，是颇受欢迎的点缀、彩椒富含多种维生素（丰富的维生素C）及微量元素，不仅可改善黑斑及雀斑，还有消暑、补血、消除疲劳、预防感冒和促进血液循环等功效