每次吃火锅我家点的最多的就是鱼豆腐，不但闺女爱吃我们大人也爱吃，但是吃着吃着我就怀疑这鱼豆腐到底里面有没有鱼肉呢？吃着是有鱼味，但是就感觉就是在吃一堆添加剂加淀粉糊弄的鱼豆腐，作为一个美食达人，能自己做的都是亲自动手做给孩子吃，起码吃着放心，食品安全问题出的太多了。
前几天去超市，闺女又看见冰柜里的鱼豆腐鱼丸啥的，非让我给她买，好说歹说总算哄下来，前提是答应她回家给她做鱼豆腐才可以，正好冰箱里有冷冻的狭鳕鱼和巴沙鱼柳，两种都做给她吃，鱼豆腐做好，闺女吃的可高兴了，说妈妈做的比买的好吃太多了，只要你想吃当妈的随时为你做。
小提示：
1、这个鱼豆腐我一共做了两次，综合下来巴沙鱼比狭鳕鱼的口感味道要好，所以推荐巴沙鱼做这款鱼豆腐，烤的比蒸的要紧实口感更胜一筹，如果没有烤箱，用蒸的也可以。
2、鱼蓉一定要搅拌上劲，不然蒸出的鱼豆腐会散开，口感会不好吃。
3、调味料不要太多，胡椒粉，盐，糖，蛋清，葱姜可以不要，挤点柠檬汁也可以去腥的。