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自制鱼豆腐
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时间:30分钟-1小时
食材
龙利鱼肉 适量
盐 适量
鸡精 适量
胡椒粉 适量
料酒 适量
生抽 适量
淀粉 适量
蛋清 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    龙利鱼肉用料理机打成泥加盐，鸡精，胡椒粉。
  • 步骤 2/9
    加料酒。
  • 步骤 3/9
    加耗油，生抽。
  • 步骤 4/9
    加淀粉，蛋清搅打上劲。
  • 步骤 5/9
    放入耐高温容器中压平。
  • 步骤 6/9
    上锅蒸二十分钟。
  • 步骤 7/9
    蒸熟出锅脱模切小块，锅中刷油下锅煎。
  • 步骤 8/9
    煎制金黄色即可。
  • 步骤 9/9
    成品图。
发布于 2020-06-17
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