鱼香白菜
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fertile大蛇丸
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时间:10-30分钟
食材
白菜 适量
料酒 1勺
生抽 2勺
3勺
3勺
少许
淀粉 半勺
清水 少许
适量
郫县豆瓣酱 1勺
适量
适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    大白菜洗净控水。
  • 步骤 2/11
    切丝,白菜帮和白菜叶分开放。
  • 步骤 3/11
    准备葱姜蒜,郫县豆瓣酱剁一剁。
  • 步骤 4/11
    准备调味汁:1勺料酒、2勺生抽、3勺醋、3勺糖,多半勺淀粉,再加适量清水、少许盐,搅拌均匀。
  • 步骤 5/11
    锅烧热,凉油下葱姜蒜、郫县豆瓣酱,炒香炒出红油。
  • 步骤 6/11
    下白菜帮。
  • 步骤 7/11
    翻炒1分钟左右。
  • 步骤 8/11
    下白菜叶。
  • 步骤 9/11
    翻炒至白菜变软。
  • 步骤 10/11
    倒入碗汁。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀,至汤汁浓稠即可。
发布于 2020-06-17
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