鱼香白菜
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悤孤岛旧梦少男旧

我小时候比较挑食,那个时候,自个家里种菜,夏天的蔬菜基本上都喜欢,冬天的蔬菜基本上都不喜欢。⊙﹏⊙b汗。所以一到冬天,我就只吃花菜。而地里,莴笋、白萝卜、花菜、白菜...一个比一个壮观,一个比一个威武......长大以后,知道营养摄入要全面时,白菜终于在我们餐桌上有了一席之地....但是,这个鱼香白菜真心好吃,连不喜欢白菜的两人,饭都没盛,就直接把菜吃完了。没有不好吃的菜,只有做不好的菜。

时间:10分钟内
食材
白菜帮 300g
适量
适量
红尖椒 适量
适量
适量
适量
生抽 适量
老抽 适量
香醋 适量
白糖 适量
淀粉 适量
鸡精 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/5
    白菜帮洗净,切成块状;红尖椒切碎,姜、蒜、葱切末;生抽、老抽、香醋、白糖、盐兑成鱼香汁备用。少量淀粉加清水,调成水淀粉备用。
  • 步骤 2/5
    起油锅,爆香红尖椒碎、姜末、蒜末、葱白。
  • 步骤 3/5
    倒入白菜帮,大火快炒。
  • 步骤 4/5
    倒入鱼香汁,翻炒片刻,勾薄芡。调入盐、鸡精,起锅即可。
  • 步骤 5/5
    装盘。
小贴士

白菜不要炒久了。

发布于 2022-05-08
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