自己在家用平底锅做一份铁板烧土豆,土豆炸熟,用平底锅,用小火,配上了适当的配菜,香气四溢。
第一次炸土豆的时候不要扎得过于耙,要保持它的硬度,五分熟就行了。第二差用小火慢煎的时候油 要少。用最小火煎出香味儿。