铁板烧土豆
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世界和平爱豆发财

自己在家用平底锅做一份铁板烧土豆,土豆炸熟,用平底锅,用小火,配上了适当的配菜,香气四溢。

时间:10-30分钟
食材
土豆 二个
二荆条 二根
泡椒 一根
油炸花生米 5颗
洋葱 半个
榨菜 少许
菜籽油 一匙
烧烤粉 半匙
五香粉 半匙
孜然粉 少许
味精 少许
白芝麻 半匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    新鲜的土豆去皮。切成自己喜爱的形状清水洗净泡出淀粉。
  • 步骤 2/10
    锅里放。比平时多一点的油。冷油下锅开大火。开始炸。
  • 步骤 3/10
    略放一点点底盐油温升高以后,转中火继续炸。
  • 步骤 4/10
    炸到五分熟。起锅备用。
  • 步骤 5/10
    平底锅刷薄薄得一层油。开最小火,倒入炸好的土豆。小火慢煎。
  • 步骤 6/10
    放入二荆条和洋葱,继续煎。
  • 步骤 7/10
    放入切好的榨菜丁,土豆煎至两面黄。
  • 步骤 8/10
    烧烤粉,五香粉。孜然粉已经味精。倒入锅中,放入翻炒均匀。
  • 步骤 9/10
    最后我们撒上白芝麻,泡椒以及花生碎。
  • 步骤 10/10
    非常的美味。零食和下饭都是不错的选择。
小贴士

第一次炸土豆的时候不要扎得过于耙,要保持它的硬度,五分熟就行了。第二差用小火慢煎的时候油 要少。用最小火煎出香味儿。

发布于 2020-09-24
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