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芹菜牛肉丝
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收购土鸭蛋世沱

很简单的。家常小炒。

时间:10分钟内
食材
牛里脊肉 一块
嫩芹菜 一把
大蒜 4瓣
五香粉 半匙
色拉油 二匙
黄豆酱 一匙
生抽 半匙
玉米淀粉 一匙
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烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    新鲜的牛里脊肉，顺着纹路切成丝。把芹菜梗和芹菜叶分别切好备。
  • 步骤 2/9
    加入。水淀粉以及色拉油腌制，用手拍打抓均匀。
  • 步骤 3/9
    锅里倒入色拉油，倒入牛肉丝滑，炒至变色起锅。
  • 步骤 4/9
    底留油，放入大蒜翻炒。
  • 步骤 5/9
    放入芹菜梗继续翻炒。
  • 步骤 6/9
    放入牛肉丝，快速翻炒半分钟。
  • 步骤 7/9
    放入黄豆酱，快速翻炒。在放点五香粉提香。
  • 步骤 8/9
    淋上生抽。倒入芹菜叶。翻炒均匀即可出锅。
  • 步骤 9/9
    快手美味的小炒做好了。
小贴士

牛肉是一定要吸足水分才会滑嫩。水淀粉我们多一点。调料要简单。

发布于 2020-05-29
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