搜索菜谱、食材
核桃吐司
6.6万 热度 159 收藏
地厚continental

吐司在我家出镜率很高，加了核桃露的核桃渣口感更丰富了

时间:1-2小时
食材
高粉 250g
核桃渣 80g
盐 2g
白糖 35g
鸡蛋 1个
酵母 4g
牛奶 60g
黄油 20g
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主料全部放入面包桶，启动和面程序
  • 步骤 2/9
    揉成光滑面团后加入黄油继续揉面
  • 步骤 3/9
    直到面团成扩展阶段即可
  • 步骤 4/9
    发酵到面团两倍大即可
  • 步骤 5/9
    发酵好的面团取出排气，分割成等分
  • 步骤 6/9
    整理成型放入吐司桶，启动二次发酵
  • 步骤 7/9
    发酵到面团八分满即可，预热烤箱150℃，烤35分钟左右，表面上色即可
  • 步骤 8/9
    烤好后立刻脱模，凉透切片
  • 步骤 9/9
    香香的核桃吐司就做好了
小贴士

水分的加入要酌情，烤箱温度根据自己家的调节

发布于 2020-06-05
评论
相关菜谱