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步骤 1/8
剩米饭铺满砂锅底部,用饭勺稍微压实,略加少许水,胡萝卜切丝用少许花生油拌匀,铺在米饭的一侧(煲仔饭一般我都是现煮米饭,昨天多了不少米饭,将就点)中小火慢慢加热至闻到锅巴香味,关火
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步骤 2/8
腊肉洗净切片
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步骤 3/8
放入料酒姜片,大火隔水蒸五分钟
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步骤 4/8
青菜洗净
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步骤 5/8
香菇口蘑洗净切好
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步骤 6/8
开水加少许油,盐入底味,放入蘑菇煮熟,同时平底锅煎蛋
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步骤 7/8
菜头烫熟,将食材码放整齐,盖上砂锅锅盖焖一下
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步骤 8/8
吃的时候拌入一些韩国泡菜或者韩国辣椒酱,个人更喜欢加入韩国泡菜,酸甜脆辣,还是超级开胃的。