煲仔饭是广东的传统美食，后来传遍全国各地，初在本地见到煲仔饭的时候，真是感到很好奇，一排灶头上摆满冒着热气的煲仔，一个师傅手持竹筷来回巡视，做好一个由服务生端上一个，刚流行的时候要排队吃煲仔饭，吃过之后心想一定要自己做一次
1、米饭稍硬一点的好吃（个人感觉），砂锅里可以提前抹上一点植物油，会有锅巴的；
2、腊肉可以换成腊肠或自己喜欢的肉类；