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步骤 1/10
青菜洗净，萝卜切丝，焯水，捞出，冷水过下，控干水分
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步骤 2/10
1汤匙蚝油、1汤匙凉开水、2汤匙生抽、0.5汤匙白糖、1汤匙高汤搅拌均匀作为调味料
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步骤 3/10
腊肉焯水
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步骤 4/10
锅底抹上一层油
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步骤 5/10
大米浸泡一个小时，米和水的比例是1:1.5
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步骤 6/10
加入一勺油
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步骤 7/10
大火煮开后转小火
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步骤 8/10
煮到米饭有效孔，水分快干的时候
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步骤 9/10
加入配菜，磕入鸡蛋，盖盖，5分钟，关火，焖15-20分钟
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步骤 10/10
摆盘，我是怕青菜黄，所以最后才放的，加入调味汁拌匀即可享用啦