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凉拌麻酱豇豆
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税彦地平线的忧伤
这个夏天跟凉菜杠上了!!
时间:10-30分钟
食材
豇豆
1把
蒜
5瓣
尖椒
1/4个
麻酱
1勺
酱油
适量
花椒油
适量
食用油
适量
盐
适量
白糖
适量
醋
适量
蚝油
适量
香油
适量
鸡精
适量
十三香
适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
步骤 1/9
豇豆洗净,切断,入开水锅,焯熟。过凉水,可以加少量食盐,保持翠绿。
步骤 2/9
准备辣椒碎,蒜沫。
步骤 3/9
碗内加入蒜沫,辣椒碎,盐鸡精十三香,酱油耗油醋,白糖。
步骤 4/9
加入辣子油,花椒油,麻酱。
步骤 5/9
锅内烧油,油冒烟后起锅关火。
步骤 6/9
浇在料汁上。
步骤 7/9
发出滋滋的声音。
步骤 8/9
料汁搅拌均匀,浇在豇豆上。
步骤 9/9
搅拌均匀即可。
小贴士
我总怕豆角不熟,吃了中毒!所以宁可煮时间久点,虽然颜色差点,但确保安全。
发布于 2020-09-21
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