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麻酱豇豆
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胆怯respectable

豇豆营养价值及功效

豇豆性平、味甘咸，归脾、胃经；具有理中益气、健胃补肾、和五脏、调颜养身、生精髓、止消渴的功效；主治呕吐、痢疾、尿频等症。

时间:10分钟内
食材
豇豆 100g
麻酱 适量
酱油 适量
蚝油 适量
醋 适量
水 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    把豇豆洗净备用
  • 步骤 2/13
    豇豆切成长段备用
  • 步骤 3/13
    蒜拍碎
  • 步骤 4/13
    在切成末备用
  • 步骤 5/13
    锅中放水烧开，下豇豆焯水
  • 步骤 6/13
    碗中放适量的酱油
  • 步骤 7/13
    再加入适量的陈醋
  • 步骤 8/13
    在放2勺芝麻酱
  • 步骤 9/13
    用勺子搅拌均匀，在加入切好的蒜末
  • 步骤 10/13
    这是搅拌好的酱料
  • 步骤 11/13
    焯好的豇豆放在凉水中冷却
  • 步骤 12/13
    然后盛在盘中备用
  • 步骤 13/13
    在浇上拌好的酱料，搅拌均匀入味即可食用
小贴士

豇豆要焯熟，不然会豆角中毒的。

发布于 2023-04-25
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