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炝爆花甲
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菟慖虫魔韩立

花甲好处多多，也是很便宜的海鲜类，但是体寒的人要少吃哟！

时间:10分钟内
食材
花甲 两斤
洋葱 半个
姜 1块
小米辣 8个
花椒 30颗
白酒 适量
料酒 适量
盐 少量
蚝油 适量
十三香 适量
孜然粉 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    花甲提前用盐水泡一小时，多换几次水。
  • 步骤 2/6
    姜切丝，洋葱切块，小米辣切小丁。
  • 步骤 3/6
    水开放入花甲，开壳捞出。
  • 步骤 4/6
    锅里放油，油热放切好的配菜些。
  • 步骤 5/6
    炒香放入花甲，放入白酒，料酒，生抽，老抽，盐，蚝油，十三香...
  • 步骤 6/6
    翻炒两分钟出锅。
小贴士

1.一定要是大火大火大火！！

2.配菜随便放啥，别放太多就好，影响花甲味道

3.出锅可撒上香菜更好吃，我没有，就没放。

发布于 2020-06-09
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