爆炒花甲
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沙辆页透老

今天侄女来点名要吃花甲,花甲即便宜又好吃,当我把满满的一盘端上桌,没几分钟就把这满满的一盘一扫而空,还一个劲地说,小姑下次来你再烧。

时间:10分钟内
食材
花甲 500克
适量
料酒 2大勺
2根
3片
1个
海鲜酱 1勺
老干妈酱 1勺
小米椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回来的花甲放入盘中养2个小时以上,加入盐和几滴油
  • 步骤 2/6
    锅里烧开水,放入花甲焯水,焯至每个花甲都开,再冲洗干净
  • 步骤 3/6
    热油锅,放入葱姜蒜爆香,再加入海鲜酱和老干妈酱炒匀
  • 步骤 4/6
    加入料酒炒匀
  • 步骤 5/6
    加糖炒匀
  • 步骤 6/6
    加盐调味炒匀,加一些小米椒再撒上葱花,出锅
小贴士

买回来的花甲养2小时以上,要加盐和几滴油,是为了让它吐出沙

发布于 2020-03-11
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