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爆炒花甲
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沙辆页透老

今天侄女来点名要吃花甲，花甲即便宜又好吃，当我把满满的一盘端上桌，没几分钟就把这满满的一盘一扫而空，还一个劲地说，小姑下次来你再烧。

时间:10分钟内
食材
花甲 500克
油 适量
料酒 2大勺
葱 2根
姜 3片
蒜 1个
海鲜酱 1勺
老干妈酱 1勺
小米椒 1个
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    买回来的花甲放入盘中养2个小时以上，加入盐和几滴油
  • 步骤 2/6
    锅里烧开水，放入花甲焯水，焯至每个花甲都开，再冲洗干净
  • 步骤 3/6
    热油锅，放入葱姜蒜爆香，再加入海鲜酱和老干妈酱炒匀
  • 步骤 4/6
    加入料酒炒匀
  • 步骤 5/6
    加糖炒匀
  • 步骤 6/6
    加盐调味炒匀，加一些小米椒再撒上葱花，出锅
小贴士

买回来的花甲养2小时以上，要加盐和几滴油，是为了让它吐出沙

发布于 2020-03-11
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