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金不换爆炒花甲
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含蓄vengeance

炒花甲，一道小吃，主料花甲。在广东花蛤又称为花甲,其肉质鲜美无比,被称为“天下第一鲜”,姜葱炒花甲是一道快手小炒。

时间:10分钟内
食材
花甲 500g
蒜头 半个
姜 适量
金不换 5株
辣椒 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    材料如图
  • 步骤 2/6
    花甲用水下薄盐泡一下
  • 步骤 3/6
    准备好的蒜沫
  • 步骤 4/6
    锅中放油，放进蒜沫姜片辣椒爆炒
  • 步骤 5/6
    倒入花甲一起翻炒
  • 步骤 6/6
    在要上锅时下盐和金不换再爆炒1分钟
小贴士

蒜头要下多多哦，少了没有爆炒的味儿

爆炒记得要火大，速度快哦。

发布于 2018-09-07
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