爆炒花甲
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额尔古纳的陈鸿宇

每次跟老公在外面吃何记花甲的时候就会感叹,好吃,但是又贵,今天心血来潮,跟老公去菜场买了回来自己炒,味道很不错哦

时间:10分钟内
食材
花蛤 2斤
葱,姜,蒜,鲜青尖椒 适量
适量
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/1
    买回来的花蛤放在水里吐一个小时的沙,放点菜籽油进去更好哦。。。吐过沙的花蛤沥干水,把葱姜蒜还有辣椒放入油锅中炒出香味,倒入花蛤大火爆炒,炒到有些花蛤张开口的时候,稍微放点水进入烧开,小火再闷两分钟即可出锅,,,另外,可以放点料酒,最后出锅的时候可以淋点生抽,,,味道一级棒哦。。。
小贴士

炒花蛤的时候时间不能长,不然肉就老了不好吃了,锅开了,小火两分钟就可以出锅啦

发布于 2019-01-25
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