以前常听到有人说吃花甲好多沙，我想多数是没有养，沙没吐出来又或者是没有氽烫冲洗。我每次养的时候我都会换几次水，里面真的会有很多的沙吐出来，而且氽完我很认真的用流水一个个地冲洗，这样做出来的贝类非常的干净。
1.养花甲的水放些盐，可以让花甲更好地吐沙，夏天要放冰袋或冰水，不然会有味道。
2.炒花甲的时间不宜太长，本身花甲已经是半熟状态了，太久影响口感。