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葱爆花甲
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思纬

花甲，又名蛤蜊，潮汕部分地区称花蚶，区别与血蚶。软体动物，长约3厘米，壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。因为是中秋节，所以家里炒了两大盘，不一会就吃完了。

时间:10-30分钟
食材
花甲 800g
油 适量
盐 适量
豆瓣酱 适量
生抽 适量
生姜蒜子葱干辣椒 适量
香菜末 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    花甲用水泡一会
  • 步骤 2/9
    锅中加入油烧热
  • 步骤 3/9
    生姜蒜子葱干辣椒洗净备用
  • 步骤 4/9
    生姜蒜子葱干辣椒倒入油锅中炒香
  • 步骤 5/9
    放入花甲翻炒
  • 步骤 6/9
    加入适量生抽和豆瓣酱翻炒
  • 步骤 7/9
    炒出水加入适量盐翻炒
  • 步骤 8/9
    撒上些葱花和香菜末
  • 步骤 9/9
    装盘
小贴士

大火快炒

发布于 2020-02-05
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