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酱汁姜脆瓜
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刚毅

酱汁姜脆瓜,咸香爽口,早餐有它就够了

时间:2小时以上
食材
黄瓜 600g
姜片 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    食材，新鲜小黄瓜洗净切条，
  • 步骤 2/8
    用盐腌制，
  • 步骤 3/8
    用生抽，姜片，花椒，干辣椒，冰糖熬制。
  • 步骤 4/8
    熬好的汁，晾凉。
  • 步骤 5/8
    腌制好的黄瓜挤去水份，倒入凉的酱汁，浸泡，最好冰箱冷藏一夜更入味！
  • 步骤 6/8
    吃时用无油的筷子夹出装盘，我这就是冷藏一夜的。
  • 步骤 7/8
    成品，爽脆可口！姜片还能中和凉菜的湿气！
  • 步骤 8/8
    成品！配粥搭档！
小贴士

做酱汁腌黄瓜不需要买太大太长的黄瓜，小黄瓜就行，容易入味！

发布于 2020-09-25
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