酱汁黄瓜
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小胡子bank

黄瓜真是吃法太多了,随便想想,就可以有好多种做法。但是,大家最爱吃的还是拌黄瓜吧,可是,拌黄瓜也是好多种做法,有酱汁的,油泼的,蒜泥的等等,真是五花八门的调味料拌出来。现在就是吃黄瓜的季节,生吃,炒着吃的都不能错过。今天给大家做的就是一道《酱汁黄瓜》,经常看我菜谱的都知道,我爱吃辣,而且爱吃豆瓣酱炒菜,对于我这样爱吃辣的人来说,几天不吃辣,就是相当于没吃的感觉。所以,就连黄瓜都用豆瓣酱拌上了,你可别说,味道真是浓烈的你想象不到,黄瓜也是脆嫩爽口的。你也想象不到,想吃的一定要试试这个做法,你会在这个夏天爱上它!

时间:10分钟内
食材
黄瓜 2根
适量
白糖 2g
香葱 1根
豆瓣酱 20g
花椒粉 2g
香油 5g
大蒜 2瓣
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烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    主料:黄瓜 辅料:植物油、盐、白糖、豆瓣酱、小米椒、大蒜、 香葱、香油、花椒粉
  • 步骤 2/10
    把黄瓜洗净去皮拍几下切滚刀块
  • 步骤 3/10
    放入碗里
  • 步骤 4/10
    大蒜切末、香葱切末
  • 步骤 5/10
    热锅凉油,油热7成下大蒜末翻炒出香味
  • 步骤 6/10
    加豆瓣酱翻炒出红油
  • 步骤 7/10
    加少许盐、白糖翻炒均匀
  • 步骤 8/10
    加花椒粉翻炒均匀
  • 步骤 9/10
    加几滴香油
  • 步骤 10/10
    把炒好的 酱汁浇在黄瓜上,撒上香葱末即可
小贴士

喜欢吃酱汁多的,翻炒时可以加少许的水翻炒

发布于 2019-07-05
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