捞汁黄瓜
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海风铱嘫懵懂

捞汁黄瓜是一道口感清爽,口味独特的一道菜,有减肥美容的作用,做法简单,喜欢的朋友可以试试。

时间:10分钟内
食材
黄瓜 两根
大蒜 两瓣
适量
酱油 适量
适量
胡椒粉 适量
青介辣酱 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    食材:黄瓜 大蒜
  • 步骤 2/10
    捞汁调料:醋 酱油 胡椒粉 青介辣酱
  • 步骤 3/10
    将黄瓜洗净,切去尾部。
  • 步骤 4/10
    将黄瓜连切9刀,不要切断,第10刀切段。以此类推将黄瓜全部切完。
  • 步骤 5/10
    为了造型漂亮,将切好的黄瓜按一下。
  • 步骤 6/10
    将黄瓜放入碗中,用盐腌10——20分钟。
  • 步骤 7/10
    先用盐杀出黄瓜的水份,再将黄瓜攥干。
  • 步骤 8/10
    大蒜切碎。
  • 步骤 9/10
    捞汁:将蒜放入小盘中,再放入醋 酱油 胡椒粉 青介辣酱将这些调料拌匀。
  • 步骤 10/10
    将腌好的黄瓜,摆放在盘子里,放上调好的捞汁,吃的时候沾上捞汁,一道清爽的捞汁黄瓜就做好了。
小贴士

1 必须先用盐腌一下黄瓜,这样黄瓜才爽脆。

2 捞汁可以根据自己的口味进行调节,如喜欢吃辣的可以多放介辣,喜欢吃酸的可以多放醋。

3 捞汁中可以放橄榄油,或芝麻油调味。

发布于 2020-09-29
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