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步骤 1/12
鸡腿洗净放入锅中，加水没过鸡腿，加姜片、花椒大火烧开中小火炖十五分钟左右，煮熟关火。
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步骤 2/12
捞出鸡腿放凉，撕成鸡丝备用。
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步骤 3/12
肉馅加蚝油、盐、鸡精腌制一下。
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步骤 4/12
香菜切末备用。
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步骤 5/12
榨菜切末备用。
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步骤 6/12
青菜比如菠菜、奶油白菜都可以，焯水切末加入肉馅中，加少许菜籽油、盐、鸡精调味，拌均匀。
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步骤 7/12
馄饨皮包上馅料卷两下，用手蘸一下清水对折，一个馄饨就包好了。
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步骤 8/12
依次包完。
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步骤 9/12
鸡汤盛入汤碗中，加盐、鸡精调味。
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步骤 10/12
锅中加水烧开，放入馄饨煮熟。
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步骤 11/12
把馄饨捞出放入鸡汤碗中。
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步骤 12/12
撒上香菜、榨菜末，放上鸡丝，上桌开吃了。