番茄鸡蛋馄饨，一直都有听说这个馅，不过大多数都是饭店里有，一般家里都很少做，原因估计是番茄爱出汤，不容易包馅，今天做了尝试，效果很好，会给大家讲述自己的小妙招。
1. 将番茄瓤及汤汁放入鸡蛋里面既防止番茄出水也使鸡蛋液更嫩滑。
2. 所有馅料的调料都放入鸡蛋液中也可以有效避免番茄丁出水。
3. 馄饨详细包法大家可以参考我另一篇食谱，搜索馄饨即可，馄饨包法很多，大家也可以做成其他样式。