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鸡丝馄饨
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郭襄monarch

宝贝最喜欢吃这个鸡丝馄饨，记得以前在上海时，每次出去看到了都喊叫要吃，那时一碗15个左右，她一个人能吃完的。回到这里后，还是喜欢吃这个鸡丝馄饨，去了好几家店，宝贝都说不好吃，没有上海的那个味道的，唉！真会吃啊，呵呵，今天正好家里有鸡胸肉，我就试着给宝贝做这个鸡丝馄饨了，单独的鸡肉做出来味道肯定不好，我就在里面加了点香菜，这样做出来，口感能好一些，我包的很大，比卖的大了一半多，当然里面的馅料也是很足的，哈哈，宝贝吃了很多，说这个最好吃了，比买的还好吃，真开心

时间:10-30分钟
食材
面粉 500g
鸡肉 500g
香菜 150g
油 适量
盐 适量
饺子调料粉 适量
香油 适量
生抽 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    准备适量的鸡胸肉和香菜，洗干净备用
  • 步骤 2/12
    把鸡胸肉剁成肉泥 ，放在碗里备用
  • 步骤 3/12
    把香菜也剁成彩泥，和鸡肉泥放在一起
  • 步骤 4/12
    在肉泥和菜泥中加入适量的饺子调料粉，盐、生抽 、香油，搅拌起来就可以了
  • 步骤 5/12
    把面粉和成面团，要软一点，醒一会，然后用擀面杖擀成薄薄的
  • 步骤 6/12
    然后用刀子切成这样的四方块 ，备用
  • 步骤 7/12
    把馅料放在四方块的馄饨皮上
  • 步骤 8/12
    把对面的边都捏紧 ，然后一握，就好了
  • 步骤 9/12
    然后把所有的馄饨皮都包好
  • 步骤 10/12
    上锅烧水，水开了煮馄饨
  • 步骤 11/12
    准备个小碗，在里面加上适量的香菜，调料 ，在加上适量的高汤
  • 步骤 12/12
    最后把馄饨煮出来，放在这个调好的汤汁里面即可
小贴士

馅料里面加上适量的生抽，这样会使馅料更加的鲜，味道更好

发布于 2019-09-25
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