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鸡丝馄饨
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褒花颜与夏

女儿最喜欢吃鸡丝馄饨了，以前每次路过那个店都要去吃上一碗，现在也没时间去那里吃了，家里有鸡肉，女儿说，让我给她做鸡丝馄饨吃，就试着做了一碗，女儿说好吃，好多的馅料，真不错

时间:10分钟内
食材
面粉 300g
鸡肉 300g
油 适量
盐 适量
五香粉 适量
生姜 适量
辣椒油 适量
生抽 适量
料酒 适量
紫菜 适量
香菜 适量
枸杞 适量
醋 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/21
    准备食材：适量的鸡肉和小葱
  • 步骤 2/21
    把鸡肉去皮，加上生姜剁碎，剁成肉泥
  • 步骤 3/21
    加上适量的生抽和料酒，搅拌起来
  • 步骤 4/21
    把小葱切碎加到里面
  • 步骤 5/21
    家适量的生姜末
  • 步骤 6/21
    加上适量的五香粉调味
  • 步骤 7/21
    加上适量的盐调味
  • 步骤 8/21
    然后把调料和鸡肉搅拌起来
  • 步骤 9/21
    面团稍微和软点，放置醒10分钟
  • 步骤 10/21
    把面团用压面机压成薄片
  • 步骤 11/21
    然后切成一个个四方块
  • 步骤 12/21
    取馅料，包进皮中
  • 步骤 13/21
    取锅，加上适量的水烧开
  • 步骤 14/21
    加上适量的紫菜
  • 步骤 15/21
    加上适量的枸杞煮开
  • 步骤 16/21
    馄饨包好
  • 步骤 17/21
    加上适量的辣椒油调味
  • 步骤 18/21
    上锅烧水，等水开了，把包好好馄饨放进去煮熟
  • 步骤 19/21
    馄饨煮熟了，捞出来盛到碗中
  • 步骤 20/21
    把紫菜汤浇在上面
  • 步骤 21/21
    撒点香菜就可以吃了
小贴士

面团稍微和软点，放置醒10分钟

加上适量的生抽和料酒，搅拌起来，要朝着一个方向搅拌

发布于 2019-11-22
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