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红烧金昌鱼
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金昌鱼刺少，味道鲜美，老少皆宜。

时间:10-30分钟
食材
金昌鱼 适量
葱 适量
姜 适量
蒜 适量
酱油 适量
料酒 适量
醋 适量
白糖 适量
盐 适量
大料 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    主要原料。
  • 步骤 2/9
    金昌鱼收拾干净，沾干面粉，放油锅里煎鱼。
  • 步骤 3/9
    将金昌鱼煎到两面微黄即可。（油锅里一定要放大料去除腥味）
  • 步骤 4/9
    切好葱姜蒜备用。
  • 步骤 5/9
    酱油，料酒，醋，少许盐，调成烧鱼的碗汁儿。
  • 步骤 6/9
    煎好的金昌鱼整齐码在锅里，放葱姜蒜，白糖。
  • 步骤 7/9
    放入调好的烧鱼碗汁儿，加适量热水，没过鱼。
  • 步骤 8/9
    开大火，将金昌鱼烧熟，收浓汤汁即可。
  • 步骤 9/9
    红烧金昌鱼。
发布于 2020-06-12
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