Name: 【天津】菠菜丸子汤
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Cuisine: 浙菜
Ingredients: 菠菜 300g; 粉丝 30g; 盐 适量; 淀粉 适量; 胡椒粉 适量; 猪肉 200g; 油 适量; 味精 适量; 葱 适量; 芝麻油 适量; 姜 适量

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【天津】菠菜丸子汤

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certainty小珍珠

很好喝也很健康的一款汤。菠菜、猪肉、粉丝组合，荤素搭配，营养均衡。自己做的猪肉丸子，既有弹性，味道又好。菠菜提前焯水后，做汤时最后入锅，口感也很不错。老少皆宜的一款美味营养汤。

时间:10-30分钟

食材

菠菜 300g

粉丝 30g

盐适量

淀粉适量

胡椒粉适量

猪肉 200g

油适量

味精适量

葱适量

芝麻油适量

姜适量

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/10

猪肉馅加油、盐、味精、酱油搅拌上劲后加葱姜、淀粉搅拌均匀备用
步骤 2/10

菠菜摘洗干净入煮锅焯水
步骤 3/10

焯水后的菠菜切成小块儿
步骤 4/10

煮锅加水烧开，搅拌好的猪肉馅做成丸子入锅煮
步骤 5/10

开锅后粉丝入锅同煮
步骤 6/10

煮至丸子熟，菠菜入锅
步骤 7/10

加盐、味精关火
步骤 8/10

加胡椒粉搅拌均匀
步骤 9/10

淋上芝麻油
步骤 10/10

即可盛出享用

小贴士

1、菠菜含有草酸，要先焯水再入汤。

2、此汤不宜添加色重的调味品

发布于 2020-09-27