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可可曲奇
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红润modesty

玩烘焙快一年了，从加入美食天下那天起我爱上了烘焙，虽然很 多做得不是很好，但还是无法减少我对烘焙的热爱。 之前做过面包，蛋糕，都很好吃，饼干是我做得最少的了，做过2种都很不错，但是婆婆说小朋友最好不要吃饼干，呵 ，可儿子很是喜欢，我不做他也想到外面买，小孩子嘛都是馋猫 ！好吧，    今天就给儿子做他的最爱，（可可曲奇）。。。。。

时间:30分钟-1小时
食材
低粉 180克
黄油 120克
鸡蛋 1个
可可粉 20克
砂糖 35克
糖粉 60克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    将面粉与可可粉混合备用
  • 步骤 2/10
    黄油隔热水软化加入糖粉搅拌均匀
  • 步骤 3/10
    再倒入砂糖用打蛋器稍稍打发
  • 步骤 4/10
    分三次加入鸡蛋液，并用打蛋器搅打均匀
  • 步骤 5/10
    打好的黄油变浅黄色
  • 步骤 6/10
    低粉和可可粉的混合粉加入黄油糊
  • 步骤 7/10
    用橡皮刮刀把面粉和黄油糊拌匀，成为均匀的曲奇面糊
  • 步骤 8/10
    把曲奇面糊填入裱花袋
  • 步骤 9/10
    烤盘上垫烤纸，挤出曲奇面糊。（我的裱花技术实在不敢恭维）
  • 步骤 10/10
    烤箱预热170度，烤箱中层烤15~20分钟即可。各家烤箱不同，请注意观看颜色
发布于 2020-09-16
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