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奶酪巧克力派
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软软的划开静谧，松软的绵密、酸酸的醉意……浓浓的奶酪巧克力派，搭配香滑的乳酪夹心，黑白配，经典简约也不失可爱，要知道，它可是下午茶最受欢迎的美味小西点之一哦

奶酪巧克力派就是小编今天要推荐给大家的美味，真正的“实力派”就是不同凡响，亲们有空一定得亲自尝试下哦，自己做的味道可以把好丽友的巧克力派甩几条街了，哈哈~

时间:10分钟内
食材
黑巧克力 40克
黄油 28克
盐 1克
牛奶 120克
可可粉 18克
鸡蛋 1个
糖粉 20克
苏打粉 1克
红糖 75克
食用油 28克
面粉 125克
泡打粉 1克
奶油奶酪 150克
淡奶油 60克
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/15
    巧克力蛋糕材料
  • 步骤 2/15
    奶酪馅材料
  • 步骤 3/15
    1.鸡蛋，盐，红糖，烘焙油和溶化的黄油一起搅拌均匀
  • 步骤 4/15
    2.加入溶化后的巧克力拌均匀
  • 步骤 5/15
    3.中粉，可可粉，泡打粉，苏打粉一起过筛待用
  • 步骤 6/15
    4.第3部的混合物里倒入1/3的牛奶和1/3过筛后的分类，用刮刀拌均匀，重复至倒完牛奶和分类，用刮刀拌均匀
  • 步骤 7/15
    5.将面糊装入裱花袋，有距离的在烤盘上挤出圆形面糊，放入烤箱，上下火200度中层烤10分钟左右，烤好出炉后冷却待用
  • 步骤 8/15
    6.冷却蛋糕期间做奶酪馅，奶油奶酪室温下软化后加糖粉一起充分打发
  • 步骤 9/15
    7.然后加入一半淡奶油，继续打发
  • 步骤 10/15
    8.再加完剩下的淡奶油充分搅打至合适的浓稠程度
  • 步骤 11/15
    9.将做好的奶酪馅装入裱花袋，取一片蛋糕，奶酪馅划圈挤在蛋糕底部
  • 步骤 12/15
    10.再盖上另一个蛋糕片就可以了
  • 步骤 13/15
    11.最后在蛋糕上撒点糖粉作装饰即可
  • 步骤 14/15
    完成
  • 步骤 15/15
    .....
发布于 2020-09-28
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