-
步骤 1/16
主料中除黄油外全部放入面包机，启动第一次和面程序。
-
步骤 2/16
第一次和面程序结束后放入黄油，启动第二次和面程序。
-
步骤 3/16
第二次和面程序结束后将面团发酵至两倍大。
-
步骤 4/16
发酵好的面团取出排气，平均分成8份，松弛15分钟。
-
步骤 5/16
红豆沙分成20克一份。
-
步骤 6/16
取一份松弛好的面团，用手摁扁。
-
步骤 7/16
放上红豆沙馅儿。
-
步骤 8/16
像包包子一样包好。
-
步骤 9/16
收口向下，用手稍稍摁扁，做好全部。
-
步骤 10/16
烤箱中放一碗热水，启动烤箱发酵模式，放入做好的生胚，发酵30分钟。
-
步骤 11/16
二发好的生胚从烤箱取出，表面喷适量水，撒上少许黑芝麻。
-
步骤 12/16
铺上一层油纸。
-
步骤 13/16
在放上一个烤盘轻轻压在生胚上。
-
步骤 14/16
烤箱预热160度，中层烤20分钟。
-
步骤 15/16
烤好的红豆饼放在烤网上晾凉后密封保存，常温可以放3天。
-
步骤 16/16
松软可口，馅料足。