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梅菜扣肉
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灼谎蚊柯瘸

前两天炸的五花肉还有一块，想起在妈妈那拿的一包梅干菜。

所以就再来个梅菜扣肉！

时间:30分钟-1小时
食材
五花肉（炸过的） 适量
梅干菜 适量
八角 适量
大蒜 适量
姜 适量
京葱 适量
盐 适量
酱油 适量
蚝油 适量
米酒 适量
生粉 适量
白糖 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好食材(梅干菜提前半小时泡去咸味)。
  • 步骤 2/6
    所有配料。
  • 步骤 3/6
    五花肉和梅菜切好备用。配料装碗里加进适量盐，酱油，蚝油，米酒，生粉，白糖拌匀。
  • 步骤 4/6
    把调料倒进锅里烧开，熄火后把五花肉倒进拌匀。
  • 步骤 5/6
    把拌好的五花肉码好，梅菜也倒锅里翻炒几下后盛到五花肉面上。接着放锅里蒸上。
  • 步骤 6/6
    蒸上一小时左右后拿出，用一碟子盖面上，反扣过来即可。
发布于 2020-09-18
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