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麻辣手撕鸡
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迪掩露酚途
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时间:10分钟内
食材
鸡胸肉 2块
黄瓜 1根
蒜瓣 5个
花椒 10颗
料酒 2勺
糖 少量
生抽 2勺
盐 半勺
葱 2根
干辣椒 适量
青椒 2个
姜 1小块
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡胸肉2块
  • 步骤 2/13
    黄瓜1根
  • 步骤 3/13
    锅里放冷水把鸡胸肉放入锅中、放入姜片、干辣椒、料酒煮熟
  • 步骤 4/13
    黄瓜切丝放入盘里垫底
  • 步骤 5/13
    鸡肉煮好后捞出掠凉、用手撕成丝
  • 步骤 6/13
    准备：花椒、蒜姜切末、干辣椒切碎、葱切段。鸡汤半碗（没有鸡汤可以用煮鸡胸肉的水或白开水）
  • 步骤 7/13
    锅里放油烧6成热、把蒜姜末炒香
  • 步骤 8/13
    放入花椒、干辣椒段炒香
  • 步骤 9/13
    放入辣椒油炒出红油
  • 步骤 10/13
    倒入鸡汤烧开
  • 步骤 11/13
    放入鸡丝烧开后焖半小时入味
  • 步骤 12/13
    最后葱花出锅，盛入黄瓜丝的盘里
  • 步骤 13/13
    麻辣咸鲜特别下饭
发布于 2020-09-18
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