在农家乐饭店，我们经常吃的一道菜，就是散养的笨鸡炖蘑菇或者玉米土豆，大家都特别爱吃，超级下饭，大家都问我如何制作，我一直想整理一篇菜谱（积压了上百篇菜谱没整理，目前，我只要有时间，一天能整理发布好几篇，喜欢我菜谱的多关注一下就可以陆续看到了）前些日子，朋友送了一只农村自己家养的大公鸡，这只鸡太大了，我分两次制作的，这是第二次制作的图片（第一次制作的图片，不知道储存到哪了，当时是炖公鸡，没加玉米），这款菜，除了鸡肉特香，另外一个特点就是玉米吸足了鸡肉的汤汁，好吃到不想停下来，增肥的节奏呀，控制不了了，先吃完再减肥吧，不怕胖的看过来：
水要加温热的，一次性加足。公鸡半只（可以用母鸡或者鸡腿代替），粘玉米2棒（冰冻熟的），红蘑30克（其它蘑菇可以替代）。