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糟溜巴沙鱼片
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查恒契诃夫

今天看到巴沙鱼的一个新做法，觉得可以一试，婆婆喜欢吃，姐姐鼻子灵，闻到了米酒醪糟的味道，不肯吃，妹妹在吃上没有姐姐挑剔，吃了一片鱼片，还是被芋艿丸子给吸引走了，但我还是觉得味道还不错哦

时间:10-30分钟
食材
巴沙鱼 一片
木耳 适量
姜 四片
大蒜 五瓣
香菜 一颗
鸡蛋 一个
油 适量
盐 适量
糖 适量
淀粉 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    木耳泡发好洗净，姜蒜香菜切末，鸡蛋蛋黄蛋清分开
  • 步骤 2/8
    巴沙鱼切成块，放适量白糖、盐、淀粉和鸡蛋清搅匀腌制一会
  • 步骤 3/8
    入六分热油锅慢火煎至熟，沥干油备用
  • 步骤 4/8
    炒香姜蒜，加入一碗清水放适量白糖，烧开
  • 步骤 5/8
    放入木耳煮至水开
  • 步骤 6/8
    加入醪糟再次煮开
  • 步骤 7/8
    放入巴沙鱼片，调入适量盐炒匀起锅
  • 步骤 8/8
    洒上香菜可以开吃啦
发布于 2020-06-28
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