Name: 番茄巴沙鱼
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 闽菜
Ingredients: 巴沙鱼柳 400g; 土豆 1个; 番茄 1个; 番茄火锅底料 200g; 植物油 适量; 料酒 适量; 盐 适量; 白胡椒粉 适量; 鸡粉 适量; 葱花 适量; 淀粉 少许; 葱油 1勺

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番茄巴沙鱼

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certainty烈马

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富，含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,有补气、平咳作用，对体弱咳喘有一定疗效！今天在家用番茄火锅底料来做一锅番茄巴沙鱼！

时间:10分钟内

食材

巴沙鱼柳 400g

土豆 1个

番茄 1个

番茄火锅底料 200g

植物油适量

料酒适量

盐适量

白胡椒粉适量

鸡粉适量

葱花适量

淀粉少许

葱油 1勺

显示所有食材↓

烹饪步骤

步骤 1/13

巴沙鱼柳切片
步骤 2/13

放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油
步骤 3/13

拌匀腌制15分钟
步骤 4/13

土豆去皮切小块、番茄也切小
步骤 5/13

起油锅爆炒葱白
步骤 6/13

先放入土豆煎至边缘泛黄
步骤 7/13

再放入番茄翻炒均匀
步骤 8/13

加入番茄火锅底料
步骤 9/13

翻炒均匀
步骤 10/13

再加入适量清水煮开后加盐调味
步骤 11/13

放入腌制好的鱼片
步骤 12/13

煮开后即可关火，撒上葱花
步骤 13/13

开吃

小贴士

我的偷懒做法用的海底捞的番茄火锅底料，很方便，味道真的不错！

发布于 2020-07-09