番茄巴沙鱼
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certainty烈马

巴沙鱼其肉质细腻、味道鲜美、营养丰富,含丰富蛋白质、维生素A、矿物质(主要是钙)等营养元素,有补气、平咳作用,对体弱咳喘有一定疗效!今天在家用番茄火锅底料来做一锅番茄巴沙鱼!

时间:10分钟内
食材
巴沙鱼柳 400g
土豆 1个
番茄 1个
番茄火锅底料 200g
植物油 适量
料酒 适量
适量
白胡椒粉 适量
鸡粉 适量
葱花 适量
淀粉 少许
葱油 1勺
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    巴沙鱼柳切片
  • 步骤 2/13
    放入盆中加入适量料酒、盐、白胡椒粉、鸡粉、淀粉和葱油
  • 步骤 3/13
    拌匀腌制15分钟
  • 步骤 4/13
    土豆去皮切小块、番茄也切小
  • 步骤 5/13
    起油锅爆炒葱白
  • 步骤 6/13
    先放入土豆煎至边缘泛黄
  • 步骤 7/13
    再放入番茄翻炒均匀
  • 步骤 8/13
    加入番茄火锅底料
  • 步骤 9/13
    翻炒均匀
  • 步骤 10/13
    再加入适量清水煮开后加盐调味
  • 步骤 11/13
    放入腌制好的鱼片
  • 步骤 12/13
    煮开后即可关火,撒上葱花
  • 步骤 13/13
    开吃
小贴士

我的偷懒做法用的海底捞的番茄火锅底料,很方便,味道真的不错!

发布于 2020-07-09
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