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土豆焖牛腩
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蘭平狗狗oo

酱香味浓郁，软糯土豆，Q弹有嚼劲牛腩，非常美味。

时间:10-30分钟
食材
土豆 适量
熟牛腩 适量
油 少点
蚝油 少许
生粉水 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    备好食材：土豆，熟牛腩。
  • 步骤 2/10
    土豆削皮。
  • 步骤 3/10
    切块状放水中泡洗去掉多余的淀粉。
  • 步骤 4/10
    热锅，放油，下土豆块炒一会。
  • 步骤 5/10
    炒至如图，看似半透明状。
  • 步骤 6/10
    加入适量开水大火煮3-5分钟。
  • 步骤 7/10
    焖牛腩时有汤汁，放了1勺，没有加开水即可，放少许蚝油调味。
  • 步骤 8/10
    焖至土豆九成熟，下熟牛腩煮一会即可。
  • 步骤 9/10
    出锅前用生粉水打个薄芡，收汁即可。
  • 步骤 10/10
    成品图。
小贴士

熟牛腩见菜谱：焖牛腩

发布于 2020-06-30
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