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土豆炖牛腩
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采秋糯帅哥

土豆炖牛腩这个菜一直是我喜欢的，就是没做过，最近试着做了一次，结果真不错。无论是从视觉还是味道，比炖的牛肉都略胜一筹。再说我和家人都很喜欢这个口味。吃到嘴里鲜香绵软，肉质一点都不柴。今天就请美食家们都来品尝一下哦~

时间:1-2小时
食材
牛腩 500g
土豆 1个
胡萝卜 1个
彩椒 1个
油 25ml
盐 适量
葱 10g
姜 5g
料酒 10ml
老抽 5ml
生抽 10ml
八角 2粒
尖椒 2个
白糖 10g
味精 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    牛腩从冰箱里拿出来化冻。
  • 步骤 2/12
    切成均匀大小的块状。
  • 步骤 3/12
    用热水淖一下。
  • 步骤 4/12
    放入电饭煲中。
  • 步骤 5/12
    依次放入葱、姜、八角、尖椒、料酒、老抽、白糖和足够的水，用煲粥键1个半小时即可。
  • 步骤 6/12
    土豆去皮、胡萝卜洗净切块
  • 步骤 7/12
    将切好的土豆和胡萝卜放到盆中。
  • 步骤 8/12
    彩椒洗净，用手掰成小块。
  • 步骤 9/12
    锅里放油，放入土豆、胡萝卜翻炒。
  • 步骤 10/12
    放入牛腩和少量水。
  • 步骤 11/12
    盖上锅盖炖15分钟。
  • 步骤 12/12
    放入彩椒翻炒均匀，出锅前放入盐和味精调味即可。
小贴士

放入彩椒翻炒均匀，出锅前放入盐和味精调味即可。

发布于 2020-04-21
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