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土豆烧牛腩
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凑整

土豆烧牛腩不仅做法简单,营养价值还丰富,下饭就找它没错了

时间:1-2小时
食材
牛腩 500g
土豆 700g
十三香 适量
酱油 适量
菠萝 适量
枸杞子 1把
姜片 适量
清水 适量
盐 适量
油 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    牛腩切块
  • 步骤 2/10
    菠萝我用的菠萝心，反正不吃，炖完就可以扔了。
  • 步骤 3/10
    土豆切块
  • 步骤 4/10
    油热下入姜片，菠萝块，牛腩翻炒
  • 步骤 5/10
    加入适量的酱油，十三香
  • 步骤 6/10
    放入砂锅内，加入适量的水，开始慢炖
  • 步骤 7/10
    中途加入适量的盐，炖至牛腩软烂
  • 步骤 8/10
    下入土豆块，继续炖至土豆熟烂入味
  • 步骤 9/10
    出锅前放入枸杞子，大火收汁
  • 步骤 10/10
    香味四溢的土豆烧牛腩出锅。
小贴士

1.十三香可以换成花椒大料等香料

2.菠萝一是提升香气，二是帮助牛腩软烂

3.土豆最后加入到牛腩中，炖熟烂入味即可

发布于 2020-08-26
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