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芫爆鸡条
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鸡蛋

白绿相间，色泽雅致，味道清香，鲜嫩爽口。

时间:10-30分钟
食材
鸡胸 1个
香菜 50g
油 适量
葱 少许
盐 少许
醋 少许
胡椒粉 3g
姜 适量
蒜 适量
显示所有食材↓
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    切姜丝放开水泡姜水。
  • 步骤 2/6
    鸡肉切条，放入少许料酒和姜水抓一抓，然后放盐再抓一抓，接着放玉米淀粉接着抓，最后放少许油封住鸡肉中的水分，放入冰箱冷藏室20分钟。
  • 步骤 3/6
    香菜摘好洗净，去掉叶子，切成寸段。
  • 步骤 4/6
    香菜装盘，葱姜切丝，蒜切片和香菜放在一起，盘中在加入少许盐，少许醋，少许料酒，少许姜水，3克胡椒粉备用。
  • 步骤 5/6
    热锅冷油小火，放入鸡条，然后改大火将盘中所有食材倒入锅中，翻炒几下马上关火出锅。
  • 步骤 6/6
    成品。
发布于 2020-08-20
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