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黄金肉丸
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地厚continental
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时间:10分钟内
食材
肉馅 300克
玉米面 100克
马蹄 6个
香菇 2朵
胡萝卜 半根
盐 2克
生抽 1勺
白糖 1小勺
老抽 1勺
白胡椒粉 少许
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烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    肉馅中加盐2克，白糖1勺，生抽2勺，老抽1勺，蚝油1勺，白胡椒粉适量，拌匀。
  • 步骤 2/4
    马蹄和胡萝卜去皮切成小丁，香菇洗净切小丁，加入到肉馅中拌匀。
  • 步骤 3/4
    取一块肉馅团成小球状，和元宵大小差不多。
  • 步骤 4/4
    将团好的小肉球放小米中滚一圈，使其表面蘸上一层玉米面。将每个肉丸下垫上一片胡萝卜片，将肉丸入蒸锅，大火烧开后转小火，蒸15分钟出锅。
发布于 2020-07-07
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